自然の旨みをダイレクトに感じる非加熱
Non Heated
ミツバチたちが集める花の蜜を非加熱で丁寧に抽出し、天然の風味と栄養をそのまま瓶詰めにしています。一般的な加熱処理を行う商品とは異なり、酵素やビタミン、ミネラルが豊富に含まれ、健康と美容のサポートを目指す優れた食品として新潟にて丁寧に精製しています。バタートーストに塗れば、自然な甘さとバターのコクが絶妙に調和し、また、ヨーグルトにトッピングするとシンプルな朝食が一気に華やかになります。
花の香りが楽しめる高品質な逸品
採取したままの状態を保ち、自然の風味と栄養素を活かすために非加熱の製造工程を選択しています。加熱処理を行わず、みつを低温で丁寧にろ過するため、花の香りや風味がそのまま残され、採取した場所や時期によって微妙に異なる風味をお楽しみいただけます。70年以上、はちみつづくりに携わり、全国の養蜂家の方々と切磋琢磨しながら品評会において優秀賞を受賞するまでの逸品を提供いたします。アカシアをはじめ、トチや山桜など様々な味わいの商品を取り扱い、新潟にて自然と共存しながら美味しい味わいを追求しています。
そのままでも料理にもぴったりな味わい
自らの手でミツバチを育成し、のびのびと自由に野山を飛び回れるようにミツバチの健康管理や外敵対策にも注力しています。大切に育てられたミツバチが集めたはちみつは、ナチュラルで飽きのこない味わいが魅力で自然の恵みを存分に堪能するため、非加熱で瓶詰しております。ヨーグルトやフルーツにかけるのはもちろん、梅酒づくりにも活用でき、自家製の味わい深い梅酒に仕上がります。毎日の食事のお供に、またギフト用の商品も取り扱い、特別な日の贈り物やお祝いの品として新潟エリアにて大切に送り届けております。
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ミネラル豊富なみつを非加熱で瓶詰
食生活を豊かにし、健康をサポートする自然の恵みが詰まっている非加熱のはちみつを丁寧にお客様へお届けしています。単に養蜂箱を置くだけでなく、ミツバチが元気に飛び回れる自然豊かな環境を整え、一滴一滴のみつを丁寧に採取しております。創業当時からミツバチの自家飼育に取り組み、ミツバチ、自然、養蜂家の見事なコンビネーションで、品質の高い商品を作り続けてまいりました。自家製商品をはじめ、全国各地から、クオリティの高い商品を新潟にて取り扱っています。
